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【新时代 奋斗 幸福】“老实人”王登平的生意经
中卫新闻网(www.nxzwnews.net)   2018-08-14  字体: [][ ][ ] 

  “做菜和做人一样,用健康食材就是对顾客最大的负责。”近十年来,王登平的餐馆坚持用好食材,做健康美味的菜。

  “我就是一个小生意人,没什么值得你们采访的。”这是王登平见到记者说的第一句话。比起我们印象中健谈的生意人,王登平给人的第一印象是内向、不善言谈。这不禁让记者感到困惑,这样一个不善言谈的人是如何把生意做红火的呢?

  今年32岁的王登平是甘肃人,初中毕业后就来到了中卫。“2000年刚来中卫时,在中卫商城的餐厅里打了两年工。” 王登平说,在后厨耳濡目染,自己也学会了做一些菜。

  后来,王登平又在很多餐厅做过服务生、配菜工、帮厨,辗转六七年后,遇到了他的第一个贵人。

  当时,王登平在市区文昌北街的文昌阁土吃店做帮厨。没多久,店主家里有事,觉得王登平踏实、肯干,就把店低价转给了他。机会往往是留给有准备的人,王登平终于做了“老板”。王登平的妻子徐小娟告诉记者,平时店里需要的菜,王登平都是选择去田间地头直接买。买几斤荞麦面他都要跑到陕西定边去,做面食则尽量手工去做。

  陈晓娟是王登平的邻居,也是店里的老顾客。“我和他做邻居四年多,也在他们家吃了四年多。每次不想做饭都到他家吃,我最喜欢他家的扁豆面配咸菜,吃起来特别有家里的味道。”陈晓娟说,王登平是一个有良心的生意人,在他家吃放心。

  这些年,老顾客介绍新顾客,不仅周边的人过来吃,还时不时有外国人过来吃。“这几年下来没什么大成就,但小日子还算过得去,我挺满足的。”王登平说,现在他想寻儿时的记忆,琢磨妈妈做菜的味道,想做一些简单但健康美味的菜。他表示虽然现在生意不好做,但他会继续坚持用好食材。

【编辑】:实习生 张秀 全媒体记者 吴雅光 梁旭强 【责任编辑】: 【稿件来源】:中卫市新闻传媒集团
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